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Le stime sulla crescita della produzione di caffè speciali in Brasile nel 2006 ammontano al 25%, secondo i dati forniti dall’associazione Brasiliana dei Caffè Speciali, (BSCA, nell’acronimo inglese). Circa un milione di sacchi di grano dovranno essere prodotti nel corso dell’anno, grazie anche all’incremento della coltivazione di caffè arabico, il cui aumento sarà di 33 milioni di sacchi. In Brasile i caffè denominati speciali rappresentano circa il 3% della produzione totale. Si stima che nel mondo siano consumati tra gli 8 e 10 milioni di sacchi di caffè all’anno di tale tipo, il 10% del quale è di provenienza brasiliana. Il 99% della produzione di caffè speciale è destinata all’esportazione.

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